{"id":14345,"date":"2026-05-29T11:06:03","date_gmt":"2026-05-29T11:06:03","guid":{"rendered":"https:\/\/prensa.sma.gob.ar\/?p=14345"},"modified":"2026-05-29T11:10:27","modified_gmt":"2026-05-29T11:10:27","slug":"mas-de-30-personas-se-capacitaron-en-manipulacion-segura-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prensa.sma.gob.ar\/?p=14345","title":{"rendered":"M\u00e1s de 30 personas se capacitaron en Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

El Municipio de San Mart\u00edn de los Andes, en articulaci\u00f3n con el Gobierno de la Provincia del Neuqu\u00e9n, realiz\u00f3 una jornada de capacitaci\u00f3n en \u201cManipulaci\u00f3n Segura de Alimentos\u201d, destinada a emprendedores gastron\u00f3micos, elaboradores y manipuladores de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Durante la jornada, m\u00e1s de 30 personas participaron activamente de los distintos m\u00f3dulos vinculados a buenas pr\u00e1cticas de manufactura, higiene, conservaci\u00f3n de alimentos, contaminaci\u00f3n cruzada y trazabilidad, contenidos fundamentales para obtener el carnet habilitante de manipulador de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Esta propuesta adquiere especial relevancia de cara a la pr\u00f3xima temporada invernal, teniendo en cuenta el fuerte movimiento tur\u00edstico que caracteriza a San Mart\u00edn de los Andes y la creciente demanda de servicios gastron\u00f3micos y productos regionales elaborados bajo est\u00e1ndares sanitarios seguros y de calidad.<\/p>\n\n\n\n

La capacitaci\u00f3n se desarroll\u00f3 en instalaciones municipales y forma parte del dispositivo provincial \u201cNutri Emprende Neuqu\u00e9n\u201d, impulsando pol\u00edticas p\u00fablicas que promueven la inclusi\u00f3n, el arraigo territorial y el fortalecimiento de la econom\u00eda social en toda la provincia.<\/p>\n\n\n\n

La actividad fue organizada por la Direcci\u00f3n de Econom\u00eda Social del Ministerio de Trabajo y Desarrollo Humano de la Provincia del Neuqu\u00e9n y la Subsecretar\u00eda de Producci\u00f3n y Empleo de la Municipalidad de San Mart\u00edn de los Andes, con el objetivo de generar nuevas herramientas concretas para fortalecer el desarrollo local y el crecimiento de los emprendimientos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El equipo de capacitaci\u00f3n provincial estuvo conformado por el director de Econom\u00eda Social, Adri\u00e1n D\u00edaz; las nutricionistas Valeria Delgado y Nilda Callieria; y Daniel Guevara, integrante del equipo t\u00e9cnico de la Direcci\u00f3n, quienes acompa\u00f1aron y desarrollaron la capacitaci\u00f3n junto al equipo municipal.<\/p>\n\n\n\n

La Subsecretar\u00eda de Producci\u00f3n y Empleo, dependiente dela Secretar\u00eda de Gobierno, destac\u00f3 la importancia de continuar fortaleciendo estos espacios de formaci\u00f3n, que brindan herramientas t\u00e9cnicas y tambi\u00e9n generan oportunidades reales de empleo, formalizaci\u00f3n y crecimiento para emprendedores y trabajadores del sector alimentario.<\/p>\n\n\n\n

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